WT - F3
Escherndorfer Lump Riesling VDP.Erstes Gewächs® 2021
Deutschland, Franken
Riesling
mehr als 14 Euro
Beschreibung
im Duft _helles Steinobst & Citrusfrüchte _Zitruszest _hefige & mineralische Töne
am Gaumen _frische pflanzliche und kräutrige Noten _präsente Säure, etwas Hefe, Noten von Rauch
Ausbau _spontanvergoren _Stahltank _18 Monate Hefelagerung
Anbau _ertragsreduziert _Alte Reben _selektive Handlese _Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger
Lage _Escherndorfer Lump; eine der besten Lagen Deutschlands _nach Süden geöffneter Talkessel _hält kalte Winde ab und potenziert die Sonnenstrahlung _tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett
Zertifizierungen
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
3,5 g/l Restzucker
7,5 g/l Säure
Lage
Escherndorfer Lump
