S7LVANER | Untereisenheim Silvaner VDP.Ortswein 2015

Auf der Suche nach etwas Besonderem? Dieser Silvaner befand sich 7 Jahre im großen Holzfass! Trotz seines fortgeschrittenen Alters weist er eine unglaubliche Frische auf.

im Duft _Zitrone, Waldboden, Brotkruste

am Gaumen _Hefearomatik _phenolischer Grip

Ausbau _spontanvergoren _großes Holzfass _7 Jahre Hefelagerung; immer wieder Zugabe frischer Hefe _abgefüllt 04/2022

Anbau _ertragsreduziert _selektive Handlese _Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger Lage _Untereisenheimer Sonnenberg _steinreicher Untergrund