Escherndorf AM LUMPEN 1655® VDP.Grosses Gewächs 2016

Dieser Silvaner duftet vielschichtig nach Trockenfrüchten, Blütenhonig und feinen Tabaknoten. Am Gaumen zeigt er seine elegante Seite und eine wunderbare Länge mit einem schönen festen mineralischen Biss. Das GG bringt sehr gut die kühle Seite vom Jahrgang 2016 zur Geltung zeigt dennoch die eine schöne Tiefe in der man sich prima verlieren kann. Die Reben sind mindestens 30 Jahre alt, werden aufwendig von Hand gepflegt und sind streng ertragsreguliert. Sie werden selektiv von Hand geerntet, anschließend in Barriques vergoren und 2 Jahre auf der Hefe ausgebaut.