Beschreibung
Merlot & St. Laurent
Die roten Trauben für unseren Blanc de Noirs werden direkt nach der Lese, ohne einmaischen und mit möglichst wenig Druck gepresst. Es gelangen kaum Farb- und Gerbstoffe aus der Beerenhaut in den Most. Durch diese extrem schonende Verarbeitung entsteht ein eleganter Wein, der die Frische des Weißweins mit der feinen Beerenfrucht der Rotweintraube vereint.
Zertifizierungen
Alkohol
12,0%
Analysedaten
trocken
5,5 g/l Restzucker
5,7 g/l Säure