Rslng SPONTI 2021

Spritzig, fruchtiger Riesling Wein mit angenehmer Mineralität. Der Wein macht Lust nach MEHR!

Bei unseren SPONTI Weinen geben wir keinerlei Reinzuchthefen in den Traubenmost. Hier dürfen die wilden Hefen aus Weinberg und Weinkeller selbständig das arbeiten anfangen und langsam in ihrem eigenem Tempo den Fruchtzucker in Alkohol umwandeln. Die wilden Hefen arbeiten in ihrem eigenem Tempo, manchmal dauert so eine spontane Gärung auch mal bis zu zwei Monaten. Puh! Da muss Thomas im Weinkeller schon mal die Nerven behalten. Im Geschmack unterstreicht eine erfrischende Zitrusnote die Fruchtaromen.